展会时间：2017年7月31 -8月 2日
展会地点：日本东京Tokyo Big Sight会展中心
展会周期：一年一届
展会规模：上届展会共吸引了总人数30,864名观众，展览规模达20000平方米.
中国协办：广州万秀网络科技有限公司 159 0208 6309 金小姐
广州奥励特展览顾问有限公司
（广东省商务厅下属：广东省服务贸易协会常务理事单位）
展会介绍：
与扩大业绩息息相关的商务展示会P&B JAPAN举办规模年年扩大，正因为本展览是聚焦在食材原料的展示会，所以也有很多厨师与面点师到场。中长期方面乃以朝着亚洲NO.1的西点面包店为目标所举办的展示会。此展场作为少有的商务匹配场所，敬请各位务必多加利用P&B JAPAN！！
每年P&B JAPAN 为期三天的展会都会吸引将近30000名专业观众前来，在2016年甚至达到30864名专业观众！参展商更是有接近400家。其中更是有知名的蛋糕从业者，如DAISY，DONQ，MAISON KAYSER SAINT-GERMAIN等；甜点公司和连锁店，如BOURBON，CALBEE，EZAKI GLICO，FUJIYA及NESTLE等；贸易公司和便利店，如ITOCHU，MARUBENI，MITSUBISHI 及7-ELEVEN，FAMILY MART，LAWSON等等！
参观者：
· 烘焙糕点从事者(议事决定权)
· 餐饮业业主及从业(酒店、西餐厅、咖啡屋、普通饮食店)
· 和预备创业者及预备面包师
· 从事贸易业，食品(进出口商)
· 厨师，营养师，集体供餐企业从事者
· 流通及机器制造，食品采购员
