主办及战略合作伙伴：
东方美食、中国国际的文化交流中心、中国红厨帽委员会、新华社发现好食材组委会、秘鲁南美烹饪传播中心《餐饮经理人》、湖南省湘菜产业促进会、天津市烹饪协会、黑龙江龙菜产业协会、北京中威国际展览有限公司
十多年以来，展会秉承专业专注的服务理念，展会规模、规格、参展商家数量、与会创客数量以及现场签约数量均屡创新高，其上届展会规模已突破：25000平米，展商达535家；上届与会创客人数突破：10万人次，商家签约达2221个；上届签单总额突破：9200万元人民币，意向签单额达1.521亿元人民币；展会创建以来，以树立行业标杆推动行业发展为方向，为中国餐饮业提供了优质的对接服务。
2018年，主办将联手更多组织共同打造餐饮行业的贸易盛会：第八届东方美食国际大赛、2018中国餐饮业采购大会、2018中国餐饮连锁加盟展览会、中国火锅文化节（北京站）将于2018年5月21-23日在北京国家会议中心再次上演，展览规模达25000平方米。展会将会引进国际化品牌和企业，同时紧跟“一带一路”伟大倡议，继续组织好“第二届一带一路美食交流大会”，集行业之力，开创餐饮贸易与服务新篇章。
l 1、2018商业地产与餐饮连锁加盟品牌对接洽谈会
l 2、餐饮大众创业万众创新高峰论坛
l 3、餐饮连锁加盟品牌路演推介会
l 4、2018餐饮连锁加盟品牌新品发布会
l5、2018红厨帽餐厅发
布会及授牌仪式
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